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Il Cake design è l'arte culinaria di decorare, utilizzando pasta di zucchero, glassa e altri elementi decorativi commestibili, torte o piccoli dolci al fine di renderli visivamente più interessanti.

Il corso di cake design del CiaiaLab è stato ideato per chi vuole avere un primo approccio con il cake design e imparare le tecniche base per la decorazione dei dolci.

A fine corso i partecipanti avranno acquisito le competenze base per decorare con fantasia le torte e la piccola pasticceria realizzata in casa.

COSA RILASCIA

Il corso prevede il rilascio di un attestato di partecipazione.

PROGRAMMA

• Gli impasti base: Pan di Spagna, millefoglie, pasta frolla
• Come utilizzare correttamente gli attrezzi per la decorazione
• La decorazione: ganache, crema di burro
• La decorazione: pasta di zucchero
• Realizzazione di una torta.

DESTINATARI

• Bambini da 3 a 11 anni
• Adulti

LOCATION

Il corso si terrà presso il CiaiaLab - Laboratorio Urbano, Corso Vittorio Emanuele, 76, Fasano

I nostri insegnanti principali

Vittoria Cofano

Insegnante

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