Arricchisci la tua vacanza presso la “Casa Del Turismo”.

In una masseria del XVI secolo nasce un luogo dove immergersi nel cuore del sapere e dei sapori della Puglia.

Formazione, conoscenza, cucina, tradizioni. Un luogo unico per un’esperienza originale.

Partecipa ad una vera e propria classe di “Impara & Gusta” alla scoperta delle caratteristiche peculiari dei prodotti della tradizione pugliese.Le giornate, che si terranno dalle 18:00 alle 21:00, prevedono:
– accoglienza e coffe break;
– possibilità di godere della tranquillità naturale degli
spazi della masseria;
– corso sulle caratteristiche organolettiche del prodotto;
– dimostrazione con chef ed esperti;
– degustazione dei diversi piatti tipici.
Al termine verrà rilasciato ad ogni partecipante un attestato di apprendimento delle conoscenze a firma del direttore dell’ente di formazione partner del Campus del Turismo Venti Venti.

Salume unico e pregiato, è un insaccato ricavato dal suino condito con sale affumicato, pepe, erbe, spezie e vincotto.

Unique and cured meat, a sausage made from pork, seasoned with smoked salt, pepper, herbs, spices and “vincotto”.

Le orecchiette, un vanto della gastronomia pugliese con il suo formato conosciuto in tutto il mondo. Pochi ingredienti (semola di grano duro rimacinata, acqua e sale) per un sapore unico.

“Orecchiette” a typical Apulian home made pasta with their world-renowned shape. Just few ingredients (durum wheat semolina, water and salt) for a unique taste.

Formaggio a pasta filata fresco, ottima mangiata al naturale, superlativa accompagnata in svariate ricette. Prodotta con il latte vaccino, è un prodotto unico.

“Pasta filata” fresh cheese, excellent eaten naturally presents in various recipes. It’s a unique product made with cow’s milk.

Pomodoro dal sapore unico e prelibato, utilizzato anche, con la mozzarella, come farcitura delle inconfondibili mezzelune fritte: i panzerotti.

Tomato with its unique and delicious flavor, also used with “mozzarella” as a filling of the unmistakable fried half moons: the “panzerotti”.

Gustosi e unici finger food, vanto del nostro territorio e le frise: croccanti, condite con pomodorini e olio extravergine sono ottimi aperitivi o sfiziose cene. Impariamo a farli insieme!

Tasty and unique finger food, pride of our territory and the “frise”: crunchy, seasoned with cherry tomatoes and extra virgin olive oil are excellent aperitifs or delicious dinners. Let’s learn to make them together.

Le giornate “IMPARA & GUSTA” al costo di euro 35 a persona per un minimo di 10 persone. Solo su prenotazione, entro le ore 12.00 del giorno precedente.

Learn and Taste days at the cost of 35 euro per person for a minimum of 10 people. Only by reservation within 12.00 am of the previous day.