Valorizzare l’eccellenza pugliese con mirati corsi di formazione nel comparto lattario-caseario. Il lancio del nostro corso “Tecnico per la lavorazione dei prodotti lattiero-caseari”, la “scuola di formaggi pugliesi”, ha conquistato l’attenzione degli organi di stampa che gli hanno dedicato parecchio spazio. Ecco una breve rassegna.

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